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Semmelknödel

Semmelknödel

Semmelknödel

Wie die Statistik besagt werden alleine an Brot und Backwaren in Deutschland mehrere Hundert
Tonnen im Jahr vernichtet.
Wie bei allen anderen Bäckereien, gibt es auch bei uns hochwertige unverkaufte Backwaren, die
leider nach Ladenschluss völlig entwertet sind. Dies ist zum einem ethisch nicht vertretbar und
auch betriebswirtschaftlich kein optimaler Zustand. 

 

Gemeinsam mit den Produkt-Entwicklern von Sygaback aus Saarbrücken haben wir uns deshalb ein Konzept überlegt, aus unseren vorhandenen, eigenen Backwaren ein hochwertiges Neuprodukt in Premium-Qualität herzustellen.

Das Resultat ist ein Semmelknödel, der direkt in unserer Backstube hergestellt wird. 

Es ist kein runder Semmelknödel aus dem Wasser, sondern ein Knödel in Scheibenform aus unserem (Brot-)Backofen.
Durch die schonende spezielle Herstellung, bei der komplett auf Wasser verzichtet wird, erhält unsere Semmelknödel-Scheibe ihren unverwechselbaren Geschmack.

 

Unsere Semmelknödelscheiben bieten wir an als Frischeprodukt zum Mitnehmen: Zuhause einfach ein bißchen Butter in die Pfanne geben und in zwei Minuten knusprig braten. Im Handumdrehen zaubert man so eine wohlschmeckende Beilage auf den Tisch.
In Kombination mit einem frischen Salat ergeben unsere Semmelknödel-Scheiben auch eine vollwertige vegetarische Mahlzeit.

Nicht nur aus der Pfanne sind die Knödel ein Genuss: Eingelegt in einer Öl-Marinade und feinen Gewürzen passen unsere Knödelscheiben perfekt auf den Grill.

Ein Highlight in unserem Snack-Angebot ist das warme Semmelknödel-Sandwich: Zwei warme Semmelknödel-Scheiben mit warmem Fleischkäse, Kraut und ein Süßsenf-Dip - ein echter Sattmacher!

Mit unserem Semmelknödel-Sandwich konnten wir sogar den 2. Platz beim bundesweiten Heinrichtshaler Käsebrötchen Award 2018 gewinnen - ein toller Erfolg für unser gesamtes Team!!

 

So können wir Begriffe wie Ressourcenschonung und Nachhaltigkeit wirklich mit Leben füllen und
gegen die Lebensmittelverschwendung ein starkes und vor allem schmackhaftes Zeichen setzen.

 

Die Saarbrücker Zeitung hat bereits über unsere Semmelknödel und über unseren 2. Platz beim Heinrichsthaler Käsebrötchen Award 2018 berichtet.
Hier geht's zum Artikel.

 

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